书亦烧仙草柚子茶的制作视频

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1.配料: 1颗柚子(选择圆形的,不要选择绿色的),蜂蜜(最好使用带有淡香的蜂蜜,这样可以突出柚子的果香和用量) (大约是葡萄柚重量的一半),半包冰糖。 如何: 1。 首先,清洗柚子皮,用盐擦洗柚子皮,然后冲洗。 您可以使用蘸有盐的牙刷刷牙。 2。 用刀剥去葡萄柚的外皮。 确保将其切细。 尝试仅切割黄色部分。 白色部分可以根据您的口味选择。 柚子的第一层是柚子皮,这是柚子祛痰和镇咳的本质,然后是柚子皮和柚子果肉之间的白色果肉。 这是葡萄柚中最苦的部分。 您可以根据自己的口味选择。 3。 用盐大力擦拭柚子皮,使柚子皮中的苦味消失,然后用水冲洗。 此步骤可以重复两次到三遍。 4。 将柚子皮浸泡在清水中,并在水中加少许盐以帮助去除苦味。 浸泡时间需要更长,并且可以浸泡一整夜。 然后将柚子肉去皮切碎。 如果有搅拌器,请使用搅拌器将其压碎。 5。 将柚子皮放入清水中煮约10分钟。 烹调时加些盐以消除苦味。 最后,用清水冲洗柚子皮,沥干水分。 6。 将切好的柚子皮和果泥放入干净的无油锅中,加一小碗水和冰糖,中火至小火煮1-2小时,直到粘稠为止 金色和半透明。 但是,沸腾时要小心搅拌,以免粘在锅上。 冷却后,加蜂蜜并充分搅拌以制成蜂蜜柚子茶,然后将其放入密封的容器中,放入冰箱,并在3天后食用。 切碎和腌制后,柚皮的苦味已大大减少。 煮沸后,苦味会减轻。 离开后,苦味将变得越来越弱。 如果您想吃甜的话,可以多加些冰糖或蜂蜜。 如果您喜欢葡萄柚的苦味,可以将皮肤切得更厚(实际上,苦一点,效果会更好)。 吃的时候吃 要喝时,只需挖2到3匙柚子茶,倒入适量的温水中,充分混合,或作为果酱食用。


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